兰州大学重启“敦煌寒食宴”：古法复原唐代花馍与冷淘食谱，传承千年美食文化

近年来，随着对传统文化的重视，各地纷纷开展了一系列的传统文化活动。兰州大学近日重启了“敦煌寒食宴”，通过古法复原唐代花馍与冷淘食谱，让更多人了解并传承千年美食文化。

寒食节，又称“寒食节”，是我国传统节日之一，有着悠久的历史。据《礼记》记载，寒食节起源于春秋时期，是纪念介子推的节日。在唐代，寒食节更是盛况空前，成为当时人们欢庆的重要节日。而“敦煌寒食宴”则是敦煌文化的重要组成部分，反映了唐代饮食文化的繁荣。

此次兰州大学重启“敦煌寒食宴”，旨在传承和弘扬我国优秀的传统文化。活动期间，兰州大学邀请了一批具有丰富烹饪经验的师傅，运用古法复原唐代花馍与冷淘食谱，让现场观众大饱口福。

唐代花馍，又称“花糕”，是唐代宫廷及民间流行的食品。它以面粉为主料，加入各种果仁、糖、蜜等， *** 成各种花形，寓意吉祥如意。此次活动中，师傅们严格按照古法，选用优质面粉和天然食材， *** 出了栩栩如生的花馍。活动现场，观众们争相品尝，赞不绝口。

冷淘，是唐代流行的一种夏季食品。它以绿豆粉为主料，加入糯米粉、面粉等，制成面条，再配以各种调料。冷淘口感清爽，具有消暑解渴的功效。活动现场，师傅们现场 *** 冷淘，让观众们感受到了唐代饮食文化的魅力。

除了花馍和冷淘，活动现场还展示了唐代的其他美食，如糖葫芦、麻花、油茶等。这些美食不仅色香味俱佳，而且寓意丰富，让人感受到了唐代饮食文化的博大精深。

兰州大学重启“敦煌寒食宴”活动，不仅让更多人了解到了唐代饮食文化的魅力，也让我们看到了传统文化在当代的传承与发展。此次活动，不仅是一次美食盛宴，更是一次文化的盛宴。

在活动现场，许多观众纷纷表示，通过此次活动，他们不仅品尝到了美味的食物，还了解到了唐代饮食文化的精髓。这样的活动，有助于激发人们对传统文化的热爱，让更多人加入到传承和弘扬传统文化的队伍中来。

总之，兰州大学重启“敦煌寒食宴”，古法复原唐代花馍与冷淘食谱，不仅是对千年美食文化的传承，更是对中华民族优秀传统文化的弘扬。让我们共同期待，更多这样的活动能够走进我们的生活，让传统文化焕发出新的生机与活力。