兰州大学重启“敦煌寒食宴”：古法复原唐代花馍与冷淘食谱，传承千年文化韵味

近日，兰州大学举办了一场别开生面的“敦煌寒食宴”，通过古法复原唐代花馍与冷淘食谱，让千年前的美食重现人间，让更多的人感受到敦煌文化的独特魅力。

寒食节，又称“寒食节”，是中国传统节日之一，起源于春秋时期，距今已有2500多年的历史。敦煌作为古代丝绸之路上的重要城市，在唐代时期，其文化繁荣、美食丰富，敦煌寒食宴便是唐代饮食文化的代表。

此次兰州大学重启“敦煌寒食宴”，旨在传承和弘扬中华优秀传统文化，让更多的人了解和感受敦煌文化的独特魅力。活动现场，兰州大学邀请到了一批烹饪大师，他们凭借精湛的技艺，将唐代花馍与冷淘食谱完美呈现。

唐代花馍，又称“唐馍”，是敦煌地区特有的传统面食。其 *** 工艺独特，形状各异，寓意吉祥。活动现场，烹饪大师们现场演示了唐代花馍的 *** 过程，从和面、揉面、造型到上色，每一个环节都严格遵循古法，力求还原唐代花馍的原汁原味。

冷淘，是敦煌地区独具特色的传统面食，其 *** 工艺讲究，口感独特。活动现场，烹饪大师们现场展示了冷淘的 *** 过程，从选材、和面、揉面、搓条、压条、煮面到拌料，每一个环节都一丝不苟。在烹饪大师们的精心 *** 下，一碗碗美味的冷淘呈现在观众面前，让人垂涎欲滴。

除了花馍和冷淘，活动现场还展示了敦煌地区的其他特色美食，如敦煌羊杂、敦煌羊肉泡馍等。这些美食不仅味道鲜美，而且蕴含着丰富的文化内涵，让人在品尝美食的同时，感受到敦煌文化的独特魅力。

兰州大学重启“敦煌寒食宴”活动，不仅是对唐代饮食文化的传承，更是对敦煌文化的弘扬。活动现场，许多观众纷纷表示，通过此次活动，他们更加了解了敦煌文化，对唐代美食有了更深的认识。

据悉，兰州大学将继续举办此类活动，让更多的人参与到传统文化的传承中来。未来，兰州大学还将邀请更多专家学者，共同探讨敦煌文化的保护与传承，为弘扬中华优秀传统文化贡献力量。

总之，兰州大学重启“敦煌寒食宴”，古法复原唐代花馍与冷淘食谱，不仅让千年前的美食重现人间，也让更多人感受到了敦煌文化的独特韵味。在新时代背景下，传承和弘扬中华优秀传统文化，是我们每个人的责任与使命。让我们共同努力，让中华优秀传统文化在新时代焕发出新的光彩。